营养的芝麻蓝莓面包怎么做好吃又简单
芝麻蓝莓面包是我非常爱吃的一款面包，因为它的里面加入了黑芝麻和蓝莓这两种非常好吃又营养的食材，一出炉，香甜的气味就扑鼻而来，再看着面包外皮金黄的色泽，真是让人口水直流。这款面包是营养早餐的不二之选哦，制作简单，老少皆宜，爱吃面包的朋友们快试试吧。
主料
蓝莓酱 ：适量黑芝麻 ：适量
高粉 ：140
低粉 ：60
酵母 ：4
辅料
细砂糖 ：64奶粉 ：16
鸡蛋 ： 60g
水 ：36
盐 ：2
色拉油 ： 48g
具体步骤
中的全部材料倒入面包桶中按和面键和成发酵面团，根据气温决定发酵的时间，大约一小时面团发酵成功，面团出现蜂窝状
将B中除色拉油以外的材料全部倒入面包桶中和发酵面团和在一起，鸡蛋要打散放入。开动快速和面档20分钟和好面；
和好的面团没有达到预期的效果，还要继续在案板上揉搓、摔打出可以拉出薄薄的膜即可放入色拉油，继续揉搓均匀；
配料黑芝麻、蓝莓果酱
面团中加入黑芝麻揉匀；
揉好的黑芝麻面团放在盆里，盖上保鲜膜进行第二次发酵
面团经过一个多小时发酵到两倍大时，用手指戳一下看看已经发酵好了；
发好的面团在案板上想叠被子似的排气，然后；把面团分割成约130g的六个剂子；
分好的面团揉均匀，团成团盖上保鲜膜松弛10分钟；
松弛好的面团搓成长条
烤盘里铺上油纸，把搓好的面包坯子摆放在烤盘里，中间留有一定的空隙，摆不下了剩下一个放在心形的烤碗里；
把烤盘放在预热好的烤箱里，底下放上里面装好热水的披萨盘，进行再次醒发到两倍大；
用裱花带装入蓝莓果酱挤在醒发好的面包的两侧；
烤箱180度预热5分钟后，把装好面包坯子的烤盘放入上层20分钟后即可（根据自己家里的烤箱定制时间）。
