家常丝瓜四季汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

丝瓜和四季豆这两种蔬菜的上市大概都是一个时间，四季豆稍微要比丝瓜早一些，这道菜是我在朋友加吃到的，起初觉得丝瓜四季汤怪怪的，怎么会有这样的菜呢，但是喝了它的汤后觉得清爽，清淡。丝瓜的味道就是整个绿色蔬菜的诠释，这道菜是很美味的。

主料

丝瓜 ：适量
四季豆 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.首先将去好皮的丝瓜滚刀切块，火腿肠斜刀切片。

2.将鸡蛋打入碗中，打散。

3.锅中倒入油，下入丝瓜，炒软后，倒入小半锅清水。

4.水开烧后，下入火腿肠、虾皮，放入两勺盐，拌匀，再倒入鸡蛋液，待鸡蛋液成形，就可以出锅了。