蓝莓怎么清洗？蓝莓的营养价值有哪些？

蓝莓属于我们生活一种常见的浆果，其外形、颜色漂亮，具有很高的营养价值，受到很多人的欢迎，蓝莓看起来比较小，表面不算圆滑，颜色呈蓝色，很多人担心蓝莓洗不干净，那蓝莓该怎么清洗才算是清洗干净呢?

一、蓝莓怎么清洗

1.对于野生或是自家载重的蓝莓，因为没有喷洒农药，清洗起来比较简单，将蓝莓放在水中浸泡十分钟，然后用手搅动几次，多清洗几次便可。注意在用手搅动的过程中，一定要注意力道，因为蓝莓表面的皮比较脆弱，用力过大容易将其弄破。

2.在市场上购买的蓝莓，或多或少有些农药，其清洗过程相比无农药的有些出入，将蓝莓用清水冲洗干净，然后再用盐水浸泡十分钟，用盐水浸泡是为了可以洗去蓝莓表面的粉尘。过滤盐水后，再用清水搅动几次，在搅动的过程中尽量保护好蓝莓表皮白色的果粉。很多人认为蓝莓表面的果粉是不干净的，在清洗的时候为将其洗去，但其果粉内存在花青素，营养价值非常丰富。

二、蓝莓的营养价值

1.蓝莓表面的白色果粉和表皮中含有丰富的花青素，花青素能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，同时能驱除眼睛疲劳，长期食用蓝莓，对视力的恢复有一定效果，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老。

2.蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂，能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。

3.蓝莓中含有一种叫紫檀芪的自然化合物，这有助于身体健康，紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，在蓝莓和黑莓中都存在，多吃蓝莓或喝花青素饮料有助提高身体抵抗力。

相信看到这儿，蓝莓怎么清洗?蓝莓的营养价值有哪些?大家都有了一定的了解，蓝莓在市场上，算是物美价廉的浆果，蓝莓本身所拥有的营养价值，我们食用百利而无一害，建议小孩、老人以及眼镜近视的朋友们可以选择多吃蓝莓。