切达奶酪饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面粉 ：3杯半
泡打粉 ：2汤匙
海盐 ：2.5茶匙
酪乳(buttermilk) ：1 3/4杯
无盐黄油 ：9汤匙
切达奶酪 ：2杯
鸡蛋 ：1只

辅料

具体步骤

1. 准备好材料和切模。在大碗中混合面粉、泡打粉和盐，放入冰箱中冷藏20-30分钟,。同时，把冷藏的黄油切成小块，放在室温备用。奶酪切碎或者切丝。烤箱预热200度。

2. 将混合好的粉类和黄油、切达奶酪碎放在盆中，混合。可用油面混合器或者直接上手揉捏。

3. 直到变成如图像豆子一样的颗粒状。

4. 加入酪乳。

5. 混合均匀到可以成团状。

6. 将面团移到案板上。

7. 整型成团。

8. 压成约3/4英寸的厚度。

9. 圆形切模沾面粉，防粘。

10. 开切。

11. 剩下的面再拢在一起成团状，再切。

12. 切好的奶酪饼放在烤盘上排好。

13. 鸡蛋打散，蛋液刷在奶酪饼上。

14. 烤20分钟，至表面上色。

15. 放凉即可食用。