色泽鲜亮的切达芝士酥饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄油 ：70
切达芝士 ：90
低筋面粉 ：135
全蛋液 ：15

辅料

白砂糖 ：25

具体步骤

1.1. 将车达芝士切碎

2.2. 黄油软化加入细砂糖打发至颜色发白

3.3. 分次倒入打散的蛋液

4.4. 一直打发至糖融化，黄油颜色变白

5.5.筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀

6.6. 加入切达芝士翻拌均匀

7.7. 用手抓捏成团即可

8.8. 擀成0.8CM厚的大片

9.9. 饼干模在面片上压出花型，放入烤盘表面刷蛋液

10.10. 烤箱175度预热，中层上下火烤15分钟左右

烹饪技巧

1.切达芝士切好后放入冰箱，否则太容易化了！2.我直接放在保鲜袋抢擀的，放案板的话加少许干粉3.模具沾的话可以加少许干粉