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奶酪奶油曲奇饼干怎么做好吃又简单

奶酪奶油曲奇饼干怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

饼干是一款百吃不厌的小零食,这份奶酪奶油曲奇饼干就是用西点的做法将饼干的浓香发挥到极致,并利用营养价值丰富且易消化的黄油和淡奶油做原料,让这个曲奇都酥脆鲜香,让人口口留香,记得刚刚出烤箱的时候使用最香哦,因为是甜品,所以不要使用过度。

主料

黄油 :85
奶酪 :50
低筋面粉100
糖粉 :15
淡奶油 :50
糖 :35

辅料

奶粉 :5

具体步骤

奶酪奶油曲奇饼干怎么做好吃又简单 第2张

1.备好所需材料。

奶酪奶油曲奇饼干怎么做好吃又简单 第3张

2.将软化后的黄油加入糖和糖粉用打蛋器打至融和状态。

奶酪奶油曲奇饼干怎么做好吃又简单 第4张

3.加入奶酪打发至顺滑状态。

奶酪奶油曲奇饼干怎么做好吃又简单 第5张

4.加入淡奶油搅拌融合。

奶酪奶油曲奇饼干怎么做好吃又简单 第6张

5.加入低粉,搅拌至无干粉状。

奶酪奶油曲奇饼干怎么做好吃又简单 第7张

6.将面糊装入裱花袋中。

奶酪奶油曲奇饼干怎么做好吃又简单 第8张

7.在烤盘里挤出自己喜欢的形状。

奶酪奶油曲奇饼干怎么做好吃又简单 第9张

8.烤箱180度预热后,将烤盘放入烤箱中,中层、180度上下火烤18分钟左右。

奶酪奶油曲奇饼干怎么做好吃又简单 第10张

9.奶香味十足的曲奇饼干出炉啦!

奶酪奶油曲奇饼干怎么做好吃又简单 第11张

10.凉凉后即可食用。

烹饪技巧

1、曲奇饼干的酥脆口感与黄油、奶酪打发直接有关,打发后再加淡奶油和低粉。