很有食欲的奶油奶酪司康饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低粉 ：100

辅料

泡打粉 ：3
黄油 ：30
奶油奶酪 ：60
糖粉 ：30
牛奶 ：30

具体步骤

1.称量好低粉、糖粉、泡打粉混合后过筛一次。

2.往混合好的面粉中放入软化的奶油奶酪搓成屑状。

3.放入软化的黄油搓成屑状。

4.一点点加入牛奶，拌到无干粉状，捏成团即可。

5.案板上撒上手粉，放入拌好的面团。

6.借助刮板采用折叠按压，压成2厘米厚的面饼 ，用模具压出饼状。

7.把做好的饼坯放入铺了油纸的烤盘中（我的是不沾烤盘，所以没铺油纸），表面刷上一层蛋液。

8.烤箱180度预热，放中层，烤15－20分钟即可。

烹饪技巧

1、制作面团时要根据奶酪的含水量调整牛奶的用量。2、司康饼的形状按手中有的模具压制，没有模具可以用刀块烤制。