![花生焖猪蹄怎么做好吃又简单]( "花生焖猪蹄怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
60分钟主料
猪蹄 ：
750 花生 ：
150 辅料
料酒 ：
适量盐 ：
适量生抽 ：
适量老抽 ：
适量桂皮 ：
适量 八角 ：
适量 辣椒 ：
适量生姜 ：
适量葱 ：
适量 冰糖 ：
适量 具体步骤
1. 把猪蹄在凉水中煮开后去除浮沫捞出洗净
2. 准备生姜、辣椒、桂皮、八角
3. 锅中稍放点油，煸炒猪蹄、桂皮等，放入料酒去腥
4. 放老抽和生抽
5. 放冰糖
6. 放入花生，再放足够的开水，大火煮开后改小火
7. 等猪蹄酥烂时放盐
8. 最后大火收汁撒上葱花即可
烹饪技巧
花生事先浸泡过夜
