滋补的猪蹄花生汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪脚 ：500
花生 ：2把

辅料

姜 ：1块
十三香 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：2瓣
老抽 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.买回来新鲜的猪脚，斩成大块洗净血水，花生用水清洗一下备用

2.锅中放入适量的清水，把猪脚冷水下锅。

3.姜蒜拍松备用。

4.锅中水开后，用勺子撇去浮沫。

5.倒入花生，姜蒜，加入适量的老抽，料酒，十三香。我这个不小心把老抽加多了，影响成汤的颜色。

6.加盖大火煮开，继续煮15分钟左右，再中火煮25分钟， 我用的是高压锅，普通的锅还要再多煮点时间。开盖加入适量的盐，继续煮5分钟左右。

7.焖至高压锅中的气放完，开盖加入适量的鸡精即可。

8.出锅，如果少加点酱油，颜色再白一点就更好了。

烹饪技巧

水要一次性加够，忌中途加水。