美味的猪蹄花生汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪蹄 ：1个
花生 ：2把

辅料

生姜 ：2片
料酒 ：适量
盐 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.原料备用。

2.把猪脚冲洗干净。

3.把花生清洗干净，用温水浸泡。

4.冷水下锅，放入花椒。

5.倒入猪蹄，烩水后备用。

6.把猪蹄上的浮沫冲洗干净，把猪蹄上的毛去除干净。

7.冷水下锅，倒入适量的水，放入生姜，倒入料酒。

8.倒入猪蹄。

9.倒入花生。

10.盖上锅盖大火煮沸后，撇去浮沫。

11.改小火，炖煮烂后，加入适量的盐，就可以出锅了。

12.盛入碗中。

烹饪技巧

猪脚烩水后，更容易拔除猪毛