口感好的白菜炒木耳怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大白菜 ：350
干木耳 ：5

辅料

油 ：适量
老抽 ：适量
花椒 ：适量
白糖 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
白醋 ：适量
姜末 ：适量

具体步骤

1.白菜用手撕片，把叶子和梗分开

2.木耳用温水泡30分钟变后摘去根部，洗净

3.适量花椒/姜末/葱切粒（分葱白和葱绿）待用

4.锅中放油，小火加热，放入花椒和葱、姜炒出香味儿

5.再放入白菜梗，大火翻炒均匀

6.白菜梗炒软之后，下白菜叶，

7.炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀

8.放入醋适量

9.加入少量的糖

10.翻炒均匀

11.放入泡好的木耳，翻炒入味

12.下适量的盐

13.撒上葱花

14.出锅咯

烹饪技巧

分别下了老抽和盐，必须斟酌好各自的用量