![口感丰富的素炒黑木耳怎么做好吃又简单]( "口感丰富的素炒黑木耳怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
干黑木耳 ：
50 红萝卜 ：
200 辅料
盐 ：
适量炒菜
调料 ：
适量生抽 ：
适量 花椒 ：
适量蒜 ：
适量油 ：
适量 具体步骤
![口感丰富的素炒黑木耳怎么做好吃又简单 第2张]( "口感丰富的素炒黑木耳怎么做好吃又简单 第2张")
1.炒锅倒油爆香花椒捞出不用。
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2.再放入蒜末爆香。
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3.放入红萝卜片翻炒均匀。
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4.再倒入提前泡发，摘干净撕片的黑木耳炒一会。
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5.加适量盐炒匀。
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6.在加适量炒菜调料。
![口感丰富的素炒黑木耳怎么做好吃又简单 第8张]( "口感丰富的素炒黑木耳怎么做好吃又简单 第8张")
7.炒到红萝卜变软倒入适量生抽即可出锅。
烹饪技巧
1.泡发木耳最好用凉水，泡出的木耳大又脆。2.清洗木耳最好里面加适量的面粉，一起揉洗，面粉有很好的吸附能力，可以把木耳洗的很干净。
