自己做的金针菇蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

金针菇 ：200
鸡蛋 ：6只

辅料

油 ：适量
香葱 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.准备金针菇。

2.准备鸡蛋。

3.将金针菇去根泡浸清洗干净之后放入鸡蛋液加香葱，盐，胡椒粉均匀。

4.这是拌均匀的蛋液和金针菇。

5.平底不粘锅放入点儿油温热之后用小勺将蛋液和金针菇放入中火慢煎。

6.煎好一面翻过来煎第二面。

7.煎好的“金针菇蛋饼”色泽金黄，口味香嫩，味道清香。

烹饪技巧

温馨提示：金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃；关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。