美味的山麻楂饺子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

山麻楂是一种野菜，有很多的功效，比如清热解毒。其中也含有许多的大量的营养元素和营养物质。因此，做一个美味的山麻楂饺子是一个很不错的选择。既有营养又很美味。我在家就经常包山麻楂饺子，看上去绿油油的非常有食欲。让人一看就流口水。

主料

面粉 ：200
澄粉 ：15
猪肉 ：适量

辅料

盐 ：适量
花生油 ：适量
酱油 ：适量
糖 ：适量
芝麻油 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

面粉加少许紫薯泥加一点澄粉，加温水和盐调成面团，醒20分钟

野菜新芽洗净，焯烫好，入冷水冰透 这个野菜味酸，焯烫后用冷水多浸几个小时可以去涩味。我是邻居给的，是冷冻的，刚刚下来的时候处理好后，放在冰箱冷冻的，想吃很方便，拿出来化冻就可以了

猪肉切小丁，加酱油调味，野菜挤干水分，切碎，加一点韭菜切碎，葱切碎，猪肉加葱拌匀，菜肉混合，再加入花生油，芝麻油，加一点糖，

把面团搓长条，掐成大小相同的小剂子，用手掌按扁，擀圆，擀好皮后放上馅料

锅内加水烧开，铺上沾水蒸布，放入蒸饺中火9分钟左右即可。