#记忆#腊肉炒黄豆怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄豆 ：250
腊肉 ：250

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1.腊肉切成片，黄豆洗净，用水泡半小时左右。

2.黄豆滤干水，烧热锅下油，放入黄豆炒香。

3.小火慢慢炒香

4.炒好后，加入适量盐。

5.腊肉用肥的部分先煎出油，再加入瘦肉部分。

6.倒入黄豆，再加入干辣椒。

7.让黄豆充分吸收腊肉的油香。

8.再加入适量鸡精。

9.成品图。

烹饪技巧

炒这个菜不要加水，这样保存时间更长一些，黄豆也不会变软。也非常适合当下酒菜。