![家常菜白切鸡怎么做好吃又简单]( "家常菜白切鸡怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡 ：
1只 辅料
姜 ：
适量葱 ：
适量盐 ：
适量生抽 ：
适量 具体步骤
![家常菜白切鸡怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜白切鸡怎么做好吃又简单 第2张")
1.姜切米，葱白切米， 姜切片，鸡砍去鸡爪。
![家常菜白切鸡怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜白切鸡怎么做好吃又简单 第3张")
2.准备一锅热水， 放入整根葱 、姜片，放4勺盐， 拌匀。 大火烧开， 放入整鸡， 使整只鸡完全侵泡入水中，盖上锅盖 ，微火煮30分钟 ，然后关火，侵泡30分钟， 轻轻取出放入凉水置凉，再 砍成块 ，摆入盘中。
![家常菜白切鸡怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜白切鸡怎么做好吃又简单 第4张")
3.准备好姜片、葱米 ，放一勺盐。
![家常菜白切鸡怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜白切鸡怎么做好吃又简单 第5张")
4.炒锅入油烧热，然后淋在葱米、姜米上，拌匀 ，再淋入生抽，拌匀， 醮食即可！
烹饪技巧
煮白切鸡的水不能太少，要能泡着整只鸡。
