家常火鸭白菜丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

烧鸭胸脯肉 ：一块
大白菜取菜帮 ：一棵

辅料

姜蓉 ：适量
蒜蓉 ：适量
盐 ：5
味精 ：5

具体步骤

1. 鸭肉切丝，大白菜取帮切丝，蒜和姜切碎粒

2. 热锅，放入姜和蒜粒小火爆香

3. 白菜丝放入稍微翻炒一会，盖上锅盖，将白菜煮软

4. 白菜煮软，其水分也煮出来了，这时加盐，味精或鸡粉调味

5. 鸭丝放入，一并翻炒，起锅完成

烹饪技巧

爆姜蓉蒜蓉的时候必须小火，白菜加入时慢慢翻炒一会儿，使其吸收姜蒜的香味。