![家常菜葱油白切鸡怎么做好吃又简单]( "家常菜葱油白切鸡怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
土鸡 ：
1/4只 辅料
小葱 ：
适量生抽 ：
适量 姜 ：
适量 芝麻油 ：
适量 大蒜 ：
适量 具体步骤
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1.葱姜蒜准备好。
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2.一大锅水里放入葱段、姜片，煮开10分钟。放入土鸡，煮开后加盖继续煮20分钟，关火接着焖，半小时后捞出鸡。
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3.葱姜蒜切末。
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4..用冷开水冲干净鸡肉，鸡皮抹上麻油 把冷却后的鸡肉斩成适合的块放到盘子里。
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5.准备一个小碗，放入切好的姜母，蒜末，葱末，淋入酱油。
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6.锅中烧热油倒入酱料中，以能发出兹兹的声音为合适。
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7.淋入白切鸡上。
烹饪技巧
没有土鸡也可以用其他鸡来代替，但是口感和味道会没有土鸡那么好。
