好吃的菜花炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

菜花炒肉，是很常见的一道家常菜。菜花具有很高的营养价值，口味好，小孩子特别爱吃，它含有丰富的维生素，还可以增强抵抗力，对皮肤也特别好，可以美白皮肤，同时还可减肥喔。别看它简单，味道可是好极了。

主料

瘦肉 ：5―7块钱
菜花 ：1个

辅料

酱油 ：适量
蒜 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.。锅内放油烧开后把切好的蒜末炒香

2.。把切好的肉片放进锅里炒熟放些酱油把肉片炒出颜色

3.。把焯好的菜花放进锅里翻炒过会儿放葱花，再放酱油使菜花上色。

4.。炒菜花容易出汤汁，把汤汁稍微收干后加盐和味精（味精也可用鸡精代替），要是拿捏不准咸淡可以先少放盐，尝尝味道，再调试。

5.。翻炒均匀就可出锅了。

烹饪技巧

把菜花掰瓣后，先用热水焯一下。