五花肉炒花菜的做法

五花肉炒菜花。今天给大家介绍一种家常菜，五花肉炒菜花，这个菜呢很家常，而且呢营养十足，是小孩子、青壮年、老年人的最爱，这道菜呢做法也简单，而且易学习，今天呢就讲这道菜的做法呢跟大家进行分享，让我们好好的看看下面这篇介绍，保证大家可以学会哦。

五花肉炒花菜的做法

一、菜花简介

“菜花，原产于地中海沿岸，现我国各地皆有种植。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和钙、磷、铁等矿物质。质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，有清热解渴、利尿通便之功效。

 1、解毒肝脏  多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

 2、清化血管  菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

 3、减肥瘦身  菜花中的水含量很高，在其重量的90％以上，由于糖分和脂肪的含量很低，其热量极低，100g菜花菜23~30千卡的热量，并且菜花中的膳食纤维含量比价高，还能减少对其他食物中脂肪成分的吸收，是理想的减肥瘦身食材。 

 4、美容祛斑  菜花中含有丰富的维生素C，可抑制黑色素（麦拉宁色素）的生成，对已经形成的色素还有氧化清除作用，能有效的消除皮肤表面的雀斑、黑斑，还能润泽肌肤，有祛斑美容的作用。

二、五花肉炒菜花的做法

1、木耳泡软，五花肉洗净，花菜处理好 

2、锅中放冷水，把洗好的五花肉放进去，放一颗八角，倒点料酒，冷水要没过五花肉哦 

3、等水滚后，开中小火，大概1小时左右吧，不要让水全煮干了啊，要时不时去看下哦 

4、 煮好后，去除纳凉，等冷了再切片 

5、 另取一锅，花菜放进水里焯一下 

6、 热锅，放油，先放五花肉进去炒。这期间会爆，所以要小心哦 

7、 倒一勺豆瓣酱进去翻炒，喜欢吃口味重点的就多加一勺 

8、 把花菜和木耳放进去炒 

9、出锅前撒少量的盐，糖就可以了。

五花肉炒花菜的做法，好了，五花肉炒菜花的做法就介绍到这里了，大家看过后是不是觉得很好学呢，小编都流口水了呢，哈哈，其实本人喜欢吃肉，五花肉和菜花结合，可以将肉的腻进行压制，从而肉就不会腻，更加的可口呢，就说到这，中午了，赶紧去做饭了哦，下期再见哦。