自制排骨小米粥怎么做好吃又简单
排骨小米粥是一道以小米、肋排等食材做成的一种美食，小米粥不仅可以养胃，而且富含多种营养。以前在没有各种营养品的时候，在女人生完孩子，坐月子的时候都会吃点小米粥，生病时家人也会做一碗排骨小米粥，既能补充营养，又非常健康，是一种健康营养的粗粮。
主料
排骨 ：200小米 ：50
小白菜 ：100
辅料
姜 ：两片耗油 ：适量
料酒 ：适量
食盐 ：适量
具体步骤
1.小米用水泡半小时
2.小白菜洗干净，控干
3.排骨洗干净，泡出血水，锅里放足量的水，放入排骨，姜，料酒。水开后将汤上的浮沫撇出扔掉。
4.排骨煮15分钟后，放入泡好的小米，开锅后小火熬煮。
5.煮至小米开花，再过5-10分钟后加入适量盐和耗油，放入小白菜。看小白菜变色即可关火，享用。
1、小米开花后，可再多熬一会，这样小米粥才更好吃。小白菜味道鲜美，和排骨搭配起来，可以平衡排骨的油腻，一份排骨小米粥又是主食又是菜，省时省力，健康味美。
