辣味糖醋虾怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

辣味糖醋虾特别的好吃。这道菜是饭桌上必备的佳品，我本人最爱吃糖醋，再加上辣味。真的是赞不绝口。它的颜色是红色，而且吃上去，又有糖醋的味道，又有辣的味道。一口下去还想吃第二口。令人回味无穷。而且，其中又把虾的味道充分发挥了出来。又有海鲜，又有糖醋诱食腊味。

主料

海白虾 ：400g

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
辣椒酱 ：适量
糖 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
鲜抽 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.准备好白虾

2.剪去虾芒，挑去沙线，洗净

3.准备好葱，姜，蒜，辣椒酱

4.锅里油热，放入白虾煸炒

5.当虾稍微有些转色，放入姜，蒜，煸炒一下

6.加入辣椒酱

7.加料酒，糖

8.加鲜抽煸1分钟

9.加醋煸1分钟

10.撒些葱花即可

烹饪技巧

1.此菜不用放水，料酒可以多加些.2.煸炒时间不用太长，新鲜的虾很容易熟的。3.我用的是韩式辣椒酱，不是很辣。