关于虾皮大白菜（内附大白菜的正确切法）的餐饮精选

“很多朋友都会抱怨在家大白菜炒出来都水水的，丝毫没有馆子里的锅气。当然，这和炉子的效率是有关系，但是同时和菜的切法也有着密切的关系。简单来说，由于菜叶子和菜梗的不同构成，两部分的含水量、受热程度等都有很明显的区...

“这是农村的一道家常菜，老少皆宜，做法简单。”食材明细主料白豆腐（1块）白菜（500克）肉皮（100克）辅料豆油（适量）葱花（适量）十三香（适量）酱油（适量）姜丝（少许）八角（少许）花椒（少许）虾皮（适量）盐（少许）清淡（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）白豆腐炖大...

“冬天正是吃白菜的好时节，与新鲜的海鲜一起炖煮，将虾先煎后煮，煎煮出红红的虾油，使菜与汤都满口是鲜。”食材明细主料白菜（适量）海虾（适量）辅料姜（适量）葱（适量）香菜（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）大白菜炖虾的...

食材明细主料大白菜梗（5片）淡虾米（一小把）辅料蒜末（适量）淀粉水（适量）配料盐（适量）色拉油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾米大白菜梗的做法步骤1、大白菜梗5片。2、洗净斜切待用。3、虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾...

食材明细主料虾蛄（175克）大白菜（260克）辅料姜片（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾蛄炒大白菜的做法步骤1、材料：虾蛄（已清洗剪成段）、大白菜（已清洗切开）、姜片2、烧锅倒油烧热，下入姜...

食材明细主料虾仁（155克）大白菜（365克）调料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾仁炒大白菜的做法步骤1、食材：虾仁（已清洗）、大白菜（已清洗切开）。2、在虾仁里加适量的料酒。3、拌匀。4、起锅倒油烧热，下...

食材明细主料豆皮（一张）大白菜（适量）辅料小葱（适量）香菜（适量）调料香油（2勺）蚝油（一勺）生抽（一勺）盐（适量）米醋（一勺）咸香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大白菜拌豆皮的做法步骤1、大白菜、豆皮。2、小葱、香菜准备好。3、食材清洗，切好。...

食材明细主料豆皮（适量）辅料白菜（适量）蒜末（适量）生姜（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆皮炒大白菜的做法步骤1、豆皮备用2、白菜清洗3、锅中热油炒香蒜末姜片4、加入白菜翻炒5、加入豆皮翻炒6、加入少许清水，加入盐调...

“马上年底了，今儿清理冰箱准备放年货，发现大虾小虾各几只，怎么做都觉得有些少，想着晚餐还没有着落，臆想着炖个白菜下糊弄一下爷俩吧，这一做可好，我去～太好吃了，汤鲜味美，平时里几乎不吃炖白菜的我，居然吃的停不下来，以后冬日里有...

食材明细主料白菜（适量）大虾（6只）粉丝（一把）辅料蚝油（一勺）酱油（一勺）蒜末（适量）干辣椒（一个）盐（少许）花生油（适量）花椒（适量）胡椒粉（一勺）姜末（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白菜大虾的做法步骤1、准备好所有食材。2、白菜清洗干净...

“做法简单，口感好”食材明细主料大虾（5只）白菜（1颗）葱（10g）姜（5g）香菜（5g）辅料盐（1匙）鸡精（1匙）料酒（5ml）白糖（1匙）咸鲜（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）大虾炒白菜的做法步骤1、虾洗净去虾线2、白菜洗净片成片3、锅中加入花生油烧热4、放...

“这是什么？乍一看像泡菜，但是吃着右一点都不辣，反而有股浓郁的海鲜味。其实这红红的就是虾籽酱，由虾籽为原料制作而成，在我们沿海城市非常的常见，超市没的卖就是网上买，很便宜，六七块一瓶。炒素菜的时候放一点，味道就超级鲜~...

食材明细主料白菜叶（适量）剩米饭（适量）辅料虾皮（适量）盐（适量）鸡精（适量）油（适量）葱（适量）姜末（适量）咸香（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）虾皮白菜大米粥的做法步骤1、白菜叶洗净切成细丝。2、虾皮，葱姜末。3、热锅凉油放入葱姜末炝锅。4...

“白菜营养成分丰富，富含胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、维生素C，粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。虾皮又是超级的补钙专家，鸡蛋富含高蛋白质、钙质和卵磷脂，对人体滋补多多。所以，这三样食材构成了营养丰富的菜色，既...

食材明细主料大虾（适量）白菜（适量）辅料姜末（适量）蒜末（适量）番茄酱（少量）盐（适量）鸡精（适量）葱花（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白菜炒大虾的做法步骤1、大虾去头去尾去虾线（我是切背的）；白菜洗净片成小片，白菜帮、叶分开2、热锅...

食材明细主料大白菜（130克）粉皮（80克）菌菇燕肉脆饺（90克）调料咖喱块（1块）盐（适量）味精（适量）咖喱（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）脆饺大白菜粉皮的做法步骤1、食材：大白菜（已清洗切开）、粉皮、菌菇燕肉脆饺、咖喱块。2、将粉皮用热水浸...

食材明细主料大虾（适量）白菜（适量）辅料藕丸（适量）面粉（适量）调料盐（适量）胡椒粉（适量）猪油（适量）咸香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白菜大虾汤的做法步骤1、白菜洗净。2、大虾洗净，去虾线。3、炸藕丸。4、面粉放入锅内，小火慢慢炒至浅...

食材明细主料大虾（5只）白菜叶（300克）葱（10克）生抽（5克）花生油（5克只）食盐（0.5克）辅料香菜（小许）洋葱芽（小许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白菜炒大虾的做法步骤1、大虾洗净，剪开后背去沙线。2、葱切小段。3、热锅冷油。4、放入葱...

食材明细主料鲜大虾（四个）白菜（300克）葱（适量）姜（适量）辅料调和油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）大虾白菜的做法步骤1、鲜大虾剪去虾须、挑去虾线，清洗干净，用葱丝、姜片、胡椒粉、料酒腌制10分...

食材明细主料大白菜（一颗）猪肉（250g）粉皮（适量）辅料盐（适量）油（适量）鸡精（适量）十三香（适量）香葱（一颗）生姜（一块）小米椒（一个）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）大白菜炖粉皮的做法步骤1、大白菜。2、洗净控水。3、白菜帮削薄片。帮和叶...

“微辣，咸鲜不油腻。”食材明细主料白菜叶（适量）虾皮（适量）辅料姜（适量）麻椒（适量）辣椒（适量）盐（适量）生抽（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）虾皮白菜的做法步骤1、白菜叶适量，切大片。2、洗一下。3、水开放一点点盐，白菜...

食材明细主料大白菜（300g）香菇肉丸（10个）虾皮（1把）辅料盐（少许）大蒜（3瓣）酱青（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）虾皮肉丸鲜大白菜的做法步骤1、肉丸对半切开2、大白菜掰开洗净3、锅内下油，爆香大蒜4、下大白菜如果炒5、炒软...

“家乡美食~对我来说家乡的味道就是外婆的味道，海边长大的我小时候就是吃外婆做的菜长大的。这道大虾烧白菜就是经典青岛菜，外婆的家常菜。”食材明细主料大虾（数个）白菜（200g）姜（适量）葱（适量）辅料盐（适量）蚝油（适量）生抽（适量）白糖（...

“虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可...

“这是一道非常简单而且又没有技术含金量的最普通不过的家常菜，可是，它却很美味哦。”食材明细主料大白菜（500克）辅料虾米（适量）配料橄榄油（适量）芝麻油（适量）胡椒粉（适量）生粉（适量）鸡精（适量）姜碎（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗...