啤酒鸭-简单版怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土鸭 ：1只

辅料

姜 ：适量
泡辣椒 ：适量
啤酒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
青尖椒 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.姜切条

2.泡辣椒切段

3.青尖椒切段

4.鸭子杀后接好鸭血

5.把切好的鸭块倒入油锅中翻炒

6.加适量的盐一起炒

7.炒断生后倒入啤酒和姜

8.把大碗扣在锅里盖上锅盖焖一下

9.鸭子快煮熟了倒入鸭血翻炒

10.倒入青尖椒

11.倒入泡辣椒和大蒜

烹饪技巧

听说煮鸭子的时候除了盖锅盖还需要盖一个大钵子，据说这样煮出的鸭子更香