![简单版啤酒鸭怎么做好吃又简单]( "简单版啤酒鸭怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
啤酒 ：
300 鸭子 ：
500 辅料
盐 ：
适量桂皮 ：
少许老抽 ：
适量姜片 ：
适量油 ：
适量 八角 ：
少许 花椒 ：
少许 具体步骤
![简单版啤酒鸭怎么做好吃又简单 第2张]( "简单版啤酒鸭怎么做好吃又简单 第2张")
1.将鸭肉切成小块，锅中放凉水、料酒、姜片，煮开，煮去血水。
![简单版啤酒鸭怎么做好吃又简单 第3张]( "简单版啤酒鸭怎么做好吃又简单 第3张")
2.煮去血水的鸭肉。
![简单版啤酒鸭怎么做好吃又简单 第4张]( "简单版啤酒鸭怎么做好吃又简单 第4张")
3.热锅，下油，将鸭子放在锅中翻炒。
![简单版啤酒鸭怎么做好吃又简单 第5张]( "简单版啤酒鸭怎么做好吃又简单 第5张")
4.加入八角、桂皮、花椒、生抽、蚝油、老抽，翻炒。
![简单版啤酒鸭怎么做好吃又简单 第6张]( "简单版啤酒鸭怎么做好吃又简单 第6张")
5.准备300ML啤酒，倒入锅中，大火煮开。
![简单版啤酒鸭怎么做好吃又简单 第7张]( "简单版啤酒鸭怎么做好吃又简单 第7张")
6.将鸭子移入砂锅中，焖1小时左右。
![简单版啤酒鸭怎么做好吃又简单 第8张]( "简单版啤酒鸭怎么做好吃又简单 第8张")
7.焖好的鸭子。
烹饪技巧
如果急吃，可以用高压锅压30分钟左右。
