高压豆豉红烧肉的做法 高压豆豉红烧肉怎么做

“用电压锅做菜，味道好，方便，易学。如今电压锅已是我家厨房的一个重要烹料工具，源于我家的炒锅爱粘锅，糊锅，烦！所以就常有电压锅做菜，煲汤，煎，蒸，焖全是它。用得还算省心，方便。

食材：
五花肉500克，土豆300克，

调料：
精盐，老抽，黑豆豉，辣椒油，调味鲜。

方法：
1、五花肉去毛，放进开水里氽水。
2、捞出抹上老抽，放进油锅里煎黄。
3、土豆去皮，切大块。
4、装碗中加盐抛匀。
5、煎好的五花肉切成方块，不要切断。
6、在切好的五花肉上撒上精盐，调味鲜，腌1小时。
7、将腌好的五花肉扣在土豆上面，
8、淋上辣椒油，撒上黑豆豉，
9、放进电压锅高压30分钟即成。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

高压豆豉红烧肉的做法步骤

• 1、五花肉去毛。

• 2、放进开水里氽水。

• 3、捞出抹上老抽，放进油锅里煎黄。

• 4、捞出抹上老抽，放进油锅里煎黄。

• 5、煎好的五花肉。

• 6、土豆去皮。

• 7、土豆去皮，切大块。

• 8、煎好的五花肉切成方块，不要切断。在切好的五花肉上撒上精盐，调味鲜，腌1小时。

• 9、将腌好的五花肉扣在土豆上面。

• 10、淋上辣椒油，撒上黑豆豉。

• 11、放进电压锅高压30分钟即成。

• 12、高压豆豉红烧肉即成。

• 13、高压豆豉红烧肉即成。