![让人怀念的香辣带鱼怎么做好吃又简单]( "让人怀念的香辣带鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
带鱼 ：
2条 辅料
葱姜 ：
适量 大蒜 ：
6瓣料酒 ：
25ml面粉 ：
适量生抽 ：
20ml香辣酱 ：
30白糖 ：
5 具体步骤
![让人怀念的香辣带鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "让人怀念的香辣带鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.带鱼去内脏切断洗净备用。
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2.把带鱼段沾过干面粉。
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3.油煎至两面微黄捞出沥油。
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4.炒锅倒油爆香葱姜蒜，加入香辣酱炒香。
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5.放入带鱼加入适量的清水。
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6.加入白糖。
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7.加入料酒。
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8.在加入生抽大火烧至10-15分钟。
![让人怀念的香辣带鱼怎么做好吃又简单 第10张]( "让人怀念的香辣带鱼怎么做好吃又简单 第10张")
9.汤汁半干淋入少许香油。
![让人怀念的香辣带鱼怎么做好吃又简单 第11张]( "让人怀念的香辣带鱼怎么做好吃又简单 第11张")
10.大火收汁即可。
烹饪技巧
带鱼裹入少许干面粉煎至，可使带鱼烧至时不易碎烂保持完整。
