菜谱

当前位置 /首页/美食/菜谱/列表

让人怀念的木瓜酸辣粉条怎么做好吃又简单

让人怀念的木瓜酸辣粉条怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

主料

粉条 :100
酸木瓜 :半个

辅料

高汤 :1大碗
葱 :1段
白糖 :1小匙
小红椒 :3个
盐 :适量
韭菜30
油 :适量
蒜 :3瓣
姜 :1小块
郫县豆瓣酱 :1汤匙
鸡粉 :1小匙

具体步骤

让人怀念的木瓜酸辣粉条怎么做好吃又简单 第2张

1.煮锅烧开半锅水,放入粉条煮3分钟。

让人怀念的木瓜酸辣粉条怎么做好吃又简单 第3张

2.把煮好的粉条放入凉水中泡一会。

让人怀念的木瓜酸辣粉条怎么做好吃又简单 第4张

3.取半个酸木瓜去皮切成薄片,把洗好的葱、姜、蒜、小红椒、韭菜切好备用,再准备一匙郫县豆瓣酱。

让人怀念的木瓜酸辣粉条怎么做好吃又简单 第5张

4.准备一大碗清汤。

让人怀念的木瓜酸辣粉条怎么做好吃又简单 第6张

5.炒锅倒油烧热,放入豆瓣酱炒出香味。

让人怀念的木瓜酸辣粉条怎么做好吃又简单 第7张

6.放入葱、姜、蒜炒出香味。

让人怀念的木瓜酸辣粉条怎么做好吃又简单 第8张

7.放入一小匙十三香粉炒出香味。

让人怀念的木瓜酸辣粉条怎么做好吃又简单 第9张

8.放入木瓜片翻炒翻炒。

让人怀念的木瓜酸辣粉条怎么做好吃又简单 第10张

9.倒入清汤煮沸。

让人怀念的木瓜酸辣粉条怎么做好吃又简单 第11张

10.放入适量的盐和一小匙的鸡粉、白糖调味。

让人怀念的木瓜酸辣粉条怎么做好吃又简单 第12张

11.把粉条捞出大碗中,放上细小的韭菜段和小红椒。

让人怀念的木瓜酸辣粉条怎么做好吃又简单 第13张

12.浇上煮好的汤汁即可食用。

烹饪技巧

1、酸木瓜、郫县豆瓣酱、小红椒的用量按个人的喜好放入。2、粉条煮好后要用水泡一会,这个处理的粉条会涨发的很粗壮。

TAG标签:木瓜 酸辣粉 怀念 好吃 #