![让人怀念的干烧带鱼怎么做好吃又简单]( "让人怀念的干烧带鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
10分钟主料
带鱼 ：
1条 辅料
清水 ：
半碗油 ：
适量葱 ：
适量 酱油 ：
半勺盐 ：
适量白胡椒 ：
适量 绵白糖 ：
半勺 姜 ：
适量蒜 ：
适量 具体步骤
![让人怀念的干烧带鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "让人怀念的干烧带鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.带鱼洗净
![让人怀念的干烧带鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "让人怀念的干烧带鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.带鱼加少许盐、胡椒粉和料酒腌渍30分钟左右
![让人怀念的干烧带鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "让人怀念的干烧带鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.切好葱，姜，蒜
![让人怀念的干烧带鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "让人怀念的干烧带鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.带鱼拍上面粉
![让人怀念的干烧带鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "让人怀念的干烧带鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.油锅烧热后，把带鱼放入煎至金黄色即可
![让人怀念的干烧带鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "让人怀念的干烧带鱼怎么做好吃又简单 第7张")
6.锅内留余油，爆香葱姜蒜
![让人怀念的干烧带鱼怎么做好吃又简单 第8张]( "让人怀念的干烧带鱼怎么做好吃又简单 第8张")
7.加入半碗清水，盐半勺，白糖半勺，1勺料酒，半勺酱油，鸡精少许，白胡椒适量
![让人怀念的干烧带鱼怎么做好吃又简单 第9张]( "让人怀念的干烧带鱼怎么做好吃又简单 第9张")
8.汤汁浓稠后把带鱼放入裹匀料汁
![让人怀念的干烧带鱼怎么做好吃又简单 第10张]( "让人怀念的干烧带鱼怎么做好吃又简单 第10张")
9.装盘，撒上香葱段即可
烹饪技巧
加水炖鱼时，不要盖锅盖，这样腥气会跑掉一些。
