让人怀念的香辣虾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

明虾 ：500

辅料

油 ：适量
黄瓜 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量
生姜 ：适量
干红椒 ：适量
豆瓣酱 ：适量
小葱 ：适量
土豆 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.虾洗净，去虾线

2.加生姜、料酒拌匀

3.土豆、黄瓜切条，准备好干红椒和大蒜

4.热锅下油

5.将土豆放入油中炒至六成熟盛出

6.将虾放入油中

7.炒一下即翻面炒另一面

8.炒至两面变红时盛出

9.锅内放少量油下花椒、豆瓣酱炒出香味

10.放大蒜、干红椒、火锅底料并加适量的水

11.放黄瓜、土豆条

12.放炒好的虾

13.翻炒一下

14.放适量白糖

15.最后放小葱段

烹饪技巧

调料要依个人口味来放食虾禁忌：咯血、哮喘病人忌食对虾。痿疮宿疾、阴虚火旺者忌食虾。过敏性皮肤病、哮喘病者慎食用虾。