![让人怀念的五香炸带鱼怎么做好吃又简单]( "让人怀念的五香炸带鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
带鱼 ：
1000 辅料
盐 ：
适量料酒 ：
适量 姜 ：
适量葱 ：
适量五香粉 ：
适量油 ：
适量 淀粉 ：
适量先抽 ：
适量糖 ：
适量 具体步骤
![让人怀念的五香炸带鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "让人怀念的五香炸带鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.带鱼去肚，去鳃，洗净，切段
![让人怀念的五香炸带鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "让人怀念的五香炸带鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.加入姜，葱，料酒，糖，盐，先抽，五香粉
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3.搅拌好，放置15分钟，使其入味.
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4.撇去腌汁，撇去杂质，撒些淀粉，搅拌匀.
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5.锅里放入适量植物油，7成热，放入带鱼
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6.炸至表面金黄，捞出
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7.全部炸好后，再重复炸一下即可上桌
烹饪技巧
1.实际用油大概有80克.2.第一遍炸好，第二遍可以再吃之前再炸，这样口感更好。3.其实也可以用煎的，更省油.
