妈妈做的清蒸鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲫鱼 ：500

辅料

油 ：适量
蒜头 ：适量
小葱 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.鲫鱼处理干净，两面斜划刀。

2.姜切丝，蒜切粒，葱切末。

3.将鱼身上抹上盐，涂上油，料酒，撒上姜蒜。

4.入蒸锅蒸十分钟。

5.开盖撒上葱花再盖上虚蒸一分钟。

6.上菜！

烹饪技巧

蒸锅事先预热，是入热锅蒸哦，蒸出来的鱼肉质鲜嫩