好吃的瑞士纹身卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

记得之前超市有卖那种一小个一小个的瑞士卷，不过就是太少了，吃一个又不解馋，吃一大包吧又不好，所以趁着今天烤箱刚刚回来，就自己买了东西回来打算自己做一个瑞士纹身卷，毕竟我是一个对于甜品没有抵抗力的人，看到甜品就忍不住。

主料

盐 ：2
全鸡蛋 ：530
糖 ：260

辅料

低粉 ：240
蛋糕油 ：30
清水 ：60
淀粉 ：30
沙拉油 ：126
香粉 ：4
牛奶 ：40

具体步骤

1.①把全蛋、糖、盐、拌匀至糖溶化

2.②把低粉、淀粉、香粉、蛋糕油、加入①拌匀

3.打至原体2.5倍起发有流动性转慢速

4.③把牛奶、水加入①②慢速拌匀

5.④把沙拉油加入①②③慢速拌匀

6.把打好的蛋糕体倒入垫好白纸的烤盘上抹平、留一点蛋糕体放一点香芋色香油拌匀备用

7.把拌好的香芋蛋糕体装进裱花袋挤斜条

8.用牙签画纹路、第一条顺着画、第二条逆着画、就这样循环

9.画好进烤炉面火200、低火150、15分钟

10.出炉震一下冷却

11.倒扣撕掉白纸切两块抹上蓝莓酱.

12.卷起切块

13.完成

烹饪技巧

要慢速搅匀、机器搅好后再用大匙搅匀机器搅不匀