好吃的红豆瑞士卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：适量

辅料

糖 ：适量
盐 ：少许
白醋 ：少许
色拉油 ：适量
色拉酱 ：适量

具体步骤

1. 将红豆浸泡一晚，20分钟煮开，加白糖收开水分

2. 蛋白加少许盐和白醋打发至硬性发泡，切拌方式混合蛋黄液

3. 红豆铺满烤盘，倒入混合液，170度10分钟

4. 取出倒扣晾凉，一面涂抹色拉酱，卷起定型冷藏。冷却后切块

烹饪技巧

红豆可替换，效果依然不错啊。我爱吃菠萝的！呵呵!注意：选料不要水分太大的。不然蛋糕就没有口感了！！