瑞士水果卷怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：4个
牛奶 ：45
色拉油 ：35
细砂糖 ：20蛋黄里 35蛋白里
低粉 ：65
玉米淀粉 ：15
泡打粉 ：2

辅料

各式水果 ：适量
奶油 ：150

具体步骤

1. 戚风蛋糕的做法做好蛋糕湖，但是蛋白只需打到湿性发泡就可以了，无需硬性发泡

2. 在蛋黄和蛋白伴匀之前去适量蛋黄糊加1克可可粉再适量蛋白伴匀，在烤盘上挤上圆点，180度中层2分钟

3. 再倒入拌好的蛋糕糊，中层，150度30分钟，我的烤箱温度偏高所以我点了130半小时

4. 再在底部插烤盘，温度上升20度烤10分钟至表面上色

5. 蛋糕烤好立马倒扣脱摸晾凉。这个时间去把水果切丁，奶油打发

6. 把打发的奶油图在上色的那一面，放上水果丁，然后卷起来，包上保鲜膜定型，冰箱冷藏过夜即可