芹菜包子的做法 芹菜包子怎么做

“包子，是我们全家人的最爱，对于地道的北方人来说，面食制作也是最拿手的，哈哈😄。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芹菜包子的做法步骤

• 1、先准备面粉，叫入小苏打一小勺，然后准备小碗，用大约35度水温把干酵母搅拌开，倒入面粉内，再加入水把面和好，不要太硬，也不能太软，盖盖儿静待至发起来一倍大小，表面有小孔状即可。

• 2、准备肉馅，一次倒入油，料酒，蚝油，生抽，十三香，香油，葱姜末，味精按照顺时针的方向搅拌均匀，待用。

• 3、香芹洗净，剁碎，放入肉馅中搅拌均匀，准备要包的时候，再加入盐。

• 4、准备揉好的面，揪成比包饺子大的面团，然后擀成中间厚，两边薄的皮，包上和好的馅，捏成一个褶一个褶的包子，静待10-15分钟，等待2次发酵在这个过程，准备蒸锅，放入水烧开，笼屉上铺茏布或者刷油（我每次为了方便，直接铺一张烤肉用的吸油纸，也是不粘的）然后把2次发酵好的包子一次放入蒸锅内，蒸20-30分钟，即可。

• 5、成品，铛铛铛铛✌️✌️✌️。

小窍门

通常制作面食或者带馅的食物我都喜欢用胡麻油，因为胡麻油的色泽口感都非常棒，大家可以试试哦……