韭菜鸡蛋蒸面条鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

韭菜鸡蛋蒸面条鱼是一道美味的鸡蛋食品，小孩子多数都不喜欢吃鸡蛋，但是我们的韭菜鸡蛋蒸面条鱼只要你学会了我敢保证你的孩子绝对的喜欢鸡蛋，说不定会每天吵着要吃鸡蛋，鸡蛋对大家的身体是非常的好，因此我们的韭菜鸡蛋蒸面条鱼也是非常的营养呦。

主料

面条鱼 ：250
鸡蛋 ：4个
韭菜 ：1把

辅料

盐 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.将面条鱼，韭菜，洗净

2.将鸡蛋打碎加入温水和少量食盐

3.用筛子过滤一下鸡蛋液，去掉泡沫，加入韭菜

4.倒入容器中，盖上保鲜膜，中火蒸4分钟，至鸡蛋半凝固，把银鱼摆放在鸡蛋羹上，再蒸熟即可。

5.出锅淋少许香油

烹饪技巧

1、鸡蛋打匀加水的比例是水和鸡蛋的比例是2：1。2、鸡蛋液要过滤一下浮沫3、蒸的时候盖上保鲜膜，这样水蒸气不会掉入蛋羹里。