好吃的韭菜鸡蛋蒸面条鱼怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:25分钟

韭菜鸡蛋蒸面条鱼是用韭菜、鸡蛋和面条鱼三种食材作为主要的原材料加工制作而成的，面条鱼鱼肉本身的蛋白质结构疏松，含有的水分很多而且肉质鲜香细嫩，和其他肉类相比，更容易消化吸收，经常食用能够降低胆固醇，荤素搭配，营养丰富。

主料

韭菜 ：1把
鸡蛋 ：4个
面条鱼 ：250

辅料

盐 ：适量

具体步骤

将面条鱼，韭菜，洗净

将鸡蛋打碎加入温水和少量食盐

用筛子过滤一下鸡蛋液，去掉泡沫，加入韭菜

倒入容器中，盖上保鲜膜，中火蒸4分钟，至鸡蛋半凝固，把银鱼摆放在鸡蛋羹上，再蒸熟即可。

出锅淋少许香油