韭菜鸡蛋猪肉蒸饺怎么做好吃又简单
韭菜鸡蛋猪肉蒸饺是一款非常鲜美的主食，非常适合家里人一起做，一起享用。韭菜里还有维生素，对人体比较好，韭菜独有的辛辣气味也非常开胃，韭菜和鸡蛋是非常完美的搭配，加上猪肉，荤素搭配，是非常鲜美的馅料，用来包饺子非常合适，好吃不腻，健康营养。
主料
韭菜 ：350猪肉馅 ：100
鸡蛋 ：3个
辅料
姜 ：适量葱 ：适量
食用油 ：适量
香油 ：适量
蚝油 ：适量
味极鲜 ：适量
盐 ：适量
面粉 ：适量
清水 ：适量
具体步骤
1.用温水和成偏软的面团，揉光滑后放一旁待用。
2.韭菜洗净控水。
3.肉馅加入切碎的葱姜，加适量味极鲜、蚝油顺一个方向搅拌调味，腌制一会。
4.准备鸡蛋打入盆中搅成蛋液。
5.把锅烧热放食用油，鸡蛋液炒熟，用铲子铲碎。
6.把控好水的韭菜切碎。
7.把韭菜、鸡蛋碎、肉馅放在大盆中。
8.加适量味极鲜、香油，食用油顺一个方向搅拌，再加适量盐拌匀。食用油要少一些，因为炒鸡蛋时加了许多了。
9.揉好面团，切成比饺子大一点的剂子，揉圆后擀成面皮。
10.包成一个个的大饺子。
11.用蒸锅蒸八分钟，关火后两分钟就好了。我在篦子上抹了一点油。
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