怎么蒸出来的蒸饺不干

1、用温水和面。蒸出来的蒸饺皮比较干，很大的原因就是和面的时候用的是冷水，和面的时候最好是选择用温水，这样的面团会比较柔软。

2、在饺子上洒水。在蒸的时候可以在蒸饺表面上撒上适量的清水，这样蒸出来的蒸饺不容易出现干的情况。