不用烤箱做蛋糕（芒果芝士）怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.这就是要用到的材料

2.将吉利丁片用冷开水泡软,待用

3.将消化饼干放在保鲜袋,压碎

4.黄油隔水软化

5.将软化后的黄油倒进已压碎的饼干碎中

6.黄油和饼干碎搅拌均匀并用汤匙压平,用保鲜袋装好,放进冰箱

7.切芒果,一半切成小块

8.另一半用搅拌机打成芒果蓉

9.将奶油芝士切成小块,隔水加热融化

10.用打蛋器将奶油芝士打至顺滑

11.将吉利丁片取出并挤出水分,隔水加热融成液体

12.将吉利丁片倒进已经打好的奶油芝士中,搅拌均匀

13.将奶油和芒果蓉倒进已搅拌好的奶油芝士中,用打蛋器打发,期间分三次加入细砂糖和牛奶,打发成奶酪糊

14.将打好的奶酪糊倒进饼模,倒了一半的时候可以适量加入芒果块

15.整个蛋糕模放进冰箱冷藏四小时后,取出,用吹风机围绕蛋糕模吹两圈,即可取出蛋糕

16.切成小块便可食用了呦

烹饪技巧

1.第13步骤时,可以将搅拌机代替打蛋器2.这是六寸的配方