家常菜焖牛腩怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

牛腩 ：700

辅料

红萝卜 ：1根
洋葱 ：半个
香叶 ：3片
八角 ：2个
土豆 ：1个
冰糖 ：30
蒜 ：适量
姜 ：适量
马蹄 ：2个

具体步骤

1.准备好的材料

2.牛腩冷水下锅，加入料酒大火煮开

3.捞起过冷水，切块

4.锅里下油把洋葱、红萝卜、土豆煸炒两分钟捞起备用

5.锅里重新热油加入姜片、蒜头、香叶、八角炒出香味

6.加入牛腩煸炒

7.牛腩煸炒至微黄加入料酒翻炒均匀

8.加入适量的生抽翻炒均匀

9.再加入马蹄和冰糖

10.再加入炒过的红萝卜土豆洋葱翻炒均匀

11.加入适量的水大火煮开

12.然后把所有材料加入电压锅50分钟

13.50分钟后自然排气，再打开盖子

14.重新倒入炒锅

15.再煮到水分减少即可

16.放凉后装入盒子，放冰箱冷冻，随吃随热就行

烹饪技巧

1、先把红萝卜土豆洋葱煸炒这样焖牛腩时可带出香味2、最后倒回锅里煮的时候，根据个人喜欢可以把水分收干一些，也可以多留一些汁拌饭吃