酒香浓郁的私房啤酒卤蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鸡蛋我们非常常见的一种食材，而且他营养丰富，吃的方法也很多，这其中卤就是一个不错的选择，因为说实话卤蛋其实并没有严格的规定，完全可以根据自己的喜好来搭配调料，就像这道私房啤酒卤蛋，他里面就特别加入了啤酒，使得这道卤蛋酒香浓郁回味悠长。

主料

鸡蛋 ：300
啤酒 ：500

辅料

老抽 ：适量
生抽 ：适量
八角 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
糖 ：适量
卤水 ：适量

具体步骤

先将鸡蛋放在冷水里泡上5分钟，然后用开水煮，大概是10分钟左右。将煮熟的鸡蛋放在凉水，然后取出剥壳。再用小刀在剥完壳的鸡蛋上轻轻的浅划上几道口，以便入味。

将划好的鸡蛋放到锅里，倒入啤酒，加入调味料一起煮开了后再小火15分钟，关火。

将鸡蛋和汤料倒入一个碗中浸泡储存，再度入味后即可食用。