秘制香菇鸡肉饭的做法 怎么做好吃又简单
这道秘制香菇鸡肉饭的做法 还是比较家常，而且也很简单的，非常的适合懒人们，里面的鸡肉是含有丰富的蛋白质和氨基酸，同时它的脂肪含量又特别的低，多吃鸡肉，既对身体好有好处，而且也不容易发胖，里面再加入一些香菇可以起到健脾胃美容的功效，还可以增强抵抗力，都是非常不错的，
主料
鸡 ：适量辅料
香菇 ：适量具体步骤
将鸡半只（或用鸡腿2个）去骨（为了吃着更方便），切成2.5cm的块，用适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟左右
将胡萝卜和香菇切块
香葱的葱白切段，葱叶切碎备用；姜切末、蒜切片、红辣椒切小段
如果用电锅先用启用“煎”的功能，没有这样的电锅可以用普通锅或平底锅来进行这个部分
先将鸡块有皮的一面向下放入锅中煎
煎到一面微黄后翻面继续煎到全部呈微微的金黄色
加入葱段、姜末、蒜和红辣椒，炒出香味后加入适量料酒、糖、酱油、蚝油翻炒
加入香菇和胡萝卜，炒至香菇微微变软加入泡过并沥干的大米
翻炒5分钟，加入适量盐调好味道加入适量水（我用了3杯大米加了4杯水，就是一般电饭锅附赠的量杯）
启动“米饭”的功能开始蒸饭，用普通锅进行以上步骤的 此时可以将他们倒入电饭煲启动就可以了
米饭蒸好以后在上面撒上香葱末搅拌均匀即可享用
