美味的凉拌海带丝的做法怎么做好吃又简单
凉拌海带丝的做法这道美食经常出没于人们的餐桌之上，不仅味道鲜美而且营养丰富。所需要的食材主要为干海带以及胡萝卜。胡萝卜口感清脆，富含丰富的胡萝卜素等多种人体所需的营养物质，搭配上口感清脆的干海带，经过长时间的处理，美味极了。
主料
干海带 ：60胡萝卜 ：40
辅料
油 ：适量盐 ：适量
花椒 ：适量
胡椒 ：适量
白芝麻 ：适量
味极鲜 ：适量
芝麻油 ：适量
具体步骤
干海带用水洗净表层盐末，用水泡发，中途多换几次水。
将海带切成寸段。
用热水焯两三分钟后捞出沥水备用。
.味极鲜，芝麻油、盐、凉拌醋调成碗汁。
胡萝卜切成丝。
将海带丝，胡萝卜丝，红椒丝放在一起。
锅中加入花椒，葱姜丝炸出香味。
铲出弃之不用。
将炸好的油，趁热倒入菜中。
将调好的碗汁倒入菜中。
拌匀后，撒熟芝麻食用。
1、海带中含有一定的砷，过多食用可引起酸性中毒，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水，浸泡24小时并勤换水。2、脾胃虚寒的人慎食，脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人要忌食海带。3、孕妇与乳母不可过量食用海带。
