美味拌笋丝怎么做好吃又简单
凉拌笋丝的做法是非常简单快捷容易操作的，主要采用新鲜的莴笋丝搭配着各种调味料制作而成。拌笋丝着实是一道美味可口健康又营养的小菜，凉拌口感着实也是独一无二的。下面就为大家介绍一下拌笋丝的具体制作工艺，希望对大家有所帮助哦。
主料
莴笋 ：300辅料
蚝油 ：适量盐 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
1.莴笋去皮，切均匀的细丝待用。
2.锅内烧水，水中滴入适量油和盐，水开后，关火，将莴笋丝倒入迅速拨散，让莴笋丝充分被沸水烫匀。
3.迅速将莴笋丝捞起，过凉水，沥干水分后转容器中待用。
4.炒锅加少量水，加入美极酱油、蚝油拌匀烧开后倒在莴笋丝上。
5.锅内再烧热1匙油，慢火煸香干红椒，趁热将油和干红椒一起倒在莴笋丝上，即可食用。
