怎么蒸水蛋又嫩又滑的 飘香香 专业问答 7.93K 大中小设置文字大小 蛋液过滤后再蒸。蒸水蛋时,将鸡蛋打入碗中,添加少许食用盐,搅散后,添加适量的温开水,用筛勺过滤,去掉表面的浮沫,热水上锅,中小火蒸10分钟左右即可。制作水蒸蛋的时间不宜过长,以免水蒸蛋口感过老。水蒸蛋蒸好以后,可以撒上芝麻油、酱油等佐料直接食用。 TAG标签:蒸水蛋 #