香甜的夹馅甜面包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时30分钟　　　　烹饪时间:2小时

夹馅甜面包是一种上至老人下至小朋友都很喜爱的面包。制作难度一般，烤出来的成品面包色泽均匀，让人不禁充满了成就感。充分发酵后制作出来的面包松软可口，中间添上自己喜欢的馅料，搭配一杯热牛奶或咖啡，是早餐和下午茶的必备糕点。

主料

高筋面粉 ：250
酵母 ：3
奶粉 ：10
白砂糖 ：50
鸡蛋 ：50
黄油 ：20
红豆馅 ：50

辅料

盐 ：适量
白芝麻 ：适量
蜂蜜 ：适量

具体步骤

1.113克水里加入2.5克酵母溶化，将175克面粉，1/2小匙盐放入搅拌成团做成中种放冰箱过夜，第二天加入余下的面粉及酵母，加入糖及鸡蛋及奶粉搅拌至出膜后加入黄油搅拌均匀后发酵至两倍以上大小。

2.将发酵好的面团排气分割成等量大小的面剂子。

3.将小剂子滚圆后压扁，加入红豆馅。

4.将收口向下，滚圆后码入烤盘进行第二次发酵。

5.第二次发酵至两倍大小时在表面刷上蜂蜜，再洒上芝麻。

6.烤箱预热200度，然后下火200， 上火180烤20分钟。面包上色后可适当调低上火