三月初三怎样吃鸡蛋

和荠菜一起煮。3月初三都是荠菜成熟的时节，可以将荠菜花与鸡蛋一起煮熟后食用。荠菜是一种野菜，俗称地儿菜和田儿菜，荠菜中不仅含丰富的有益成分，而且还有挤财的美好寓意。鸡蛋中含有大量的蛋白质，同时含有丰富的微量元素，鸡蛋同荠菜一起食用更加提高了这两种食材的食用价值 。