滋补的螺干瑶柱猪骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

今天为大家推荐的一道菜叫做螺干瑶柱猪骨汤，简单易做，老少皆宜同时有着很高的营养价值，我觉得骨头汤时特别的补身体了，小孩子喝了也是强身健体。老人喝了酒会增加免疫力的.说了这么多有这么多好处，大家快来试试吧.跟我一起做起来吧。

主料

香菇 ：8个
猪骨头 ：400
螺干 ：80
瑶柱 ：2个

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.将螺干提前浸泡一夜，香菇提前泡软，瑶柱洗干净。

2.将猪骨头清洗干净。

3.猪骨头放沸水里烫氽，洗干净，备用。

4.砂锅里放入骨头，加入适量水。

5.加入螺干、瑶柱。

6.放入香菇。

7.大火煲至沸腾。

8.转小时煲3小时左右。

9.出锅前加盐调味即可。

烹饪技巧

1、猪骨头先飞水再煲汤，可以很好地去血水，除异味。2、这道汤可煲3小时左右，一般先用猛火加热至汤滚沸，然后改用文火，以较长时间加热至原料软烂，在加热的过程中，原料中的部分成份溶解，分解或分散于汤中，从而形成鲜浓的靓汤，味道鲜美，营养丰富！